模擬店を運営する常連さんたちの準備作業と当日の調理で大忙しだった。
（牛串揚げの準備をしているＳさんとＩさん）かく言う私も野坂で栽培した蕎麦を使っておろし蕎麦を提供するために、昨夜は６鉢
こねて延ばして切ってとてんやわんや。
こねる人が足りないからと１名助っ人に来てもらったが段々と分業体制になり私は
延しと切りの専業に・・・蕎麦はやっぱりこねが一番だよね、トホホ。
ん？この助っ人も私も野坂の住民じゃないじゃない。なんかヘン・・・
今日も茹でて皿に盛って、何とか予定の５０人前を売り切った！やったね。
常連さんたちの模擬店の状況は、と言うと里芋のコロッケが意外なくらいの盛況
だったがこの里芋はＫさんの畑で収穫したもの。この好評に応えて来年もまた
作らなきゃ、ネ。
文化祭は公民館の内では趣味の展示があり、外の広場では子供の遊ぶコーナーや
地元野菜の即売、豚汁の振る舞い、餅つきなどが賑やかに展開して、食べ物の
模擬店も沢山並んだが、地区内の住民相手で全部売れるのかちょっと心配だった
にもかかわらずみんなよく売れていた。（超格安だもんねー）
いっそのこと、外の模擬店は「食の文化祭」をテーマに地元産と地元伝承料理などを
もっと広げていけばよいのに・・・と地区外の私が言うのはヘン？
（１００％野坂で収穫して作ったおろし蕎麦）オッカサンもぐったりで、明日も臨時休業するんだと。
